現シェフがお届けする世界の家庭料理 × 先代シェフが先祖代々受け継がれてきた ロシアの家庭料理

現シェフの約20年間のキッチン経験を生かした世界の家庭料理は、多くの常連様を虜にしています。日替わりで提供しているメニューや、〆のカレーなどは特に人気!初代シェフ「ナターシャ」の母「タチヤーナ」は、1950年初頭より日本でピロシキを販売していました。人気が人気を呼び、ぜひ店をやってほしい!というお客様のご要望に応える形で、1960〜64年、駿河台でロシア料理「カチューシャ」を営んでいました。各界著名人も多くご来店。多くのファンを抱える名店でした。当時からある有名なロシア料理の名店の初代シェフは、タチヤーナの所へ、ロシア料理を学びに来ていました。夫の仕事でヨーロッパへ行くこととなり、惜しまれながら閉店。しかし現在その味は、イクラバルへしっかりと引き継がれているのです。
モト冬樹さんが伝えてくれる「イクラバルの魅力」
15分ほどの動画で、イクラバルの魅力をたっぷりとお伝えいただいています。初代シェフ・ナターシャの作るロシア料理のご紹介。紹介されているメニューは、もちろん今も変わらず大人気メニューとして、多くのお客様をトリコにしています♡
イクラバルのロシア料理のご紹介
パン・スープ
これが本物
▼ボルシチ
1000
ロシアのスタンダード
▼焼きパンのピロシキ
400
ロシアのクレープ
▼ブリヌィ(イクラとサワークリーム)
700
ロシアのクレープ
▼ブリヌィ(サーモンとサワークリーム)
1000
ロシア人の朝ごはん
▼イクラスペシャル
1200
肉料理
自家製田舎風パテ
▼お肉のパテ
1000
皮から手作り!お子様人気No.1
▼ペリメニ(シベリアの水餃子)
1000
岩中豚使用
▼極上ローストポーク
1600
ロシアの定番!
▼やわらか〜い絶品牛タン
2000
圧倒的人気NO.1
▼贅沢和牛のビーフストロガノフ
2000
懐かしい味
▼ロシア風煮込みハンバーグ
1600
お肉祭り!
▼お肉の盛り合わせ
2900
素材の旨味
▼柔らかマトンの煮込み
2400
魚料理
脂が乗ってプリップリ
▼ぷりぷりニシン
790
旬をお届け
▼鮮魚のカルパッチョ
990
ニンニク好きなあなたへ
▼エビのアヒーーーーージョ
790
ロシアを感じる!
▼サーモンのマリネ
890
定番の魚料理
▼極上スモークサーモン
1500
ビール好きへ贈る
▼フィッシュ&チップス
990
サラダ
ビーツのピンクのサラダ
▼ヴィネグレット
500
ロシアのポテサラ
▼オリビエサラダ
500
ニンニクがアクセント
▼人参とクルミのサラダ
500
爽やかな酸味
▼ディルとキャベツのコールスロー
550
彩り豊かな栄養素
▼ロシアンサラダ3種盛り
900
グリーンをモリモリ
▼シェフの気まぐれサラダ
1200
おつまみ
前菜の盛り合わせ | 1800 |
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自家製半熟煮たまごのイクラのせ | 390 |
ロシアの酒豪のつまみ | 390 |
オリーブのハーブマリネ | 450 |
人参のラペ | 450 |
ミックスナッツ | 5050 |
チーズ盛り合わせ | 1000〜 |
冷たいキノコのアヒージョ | 700 |
柚子胡椒かおる鴨ハム | 700 |
砂肝のコンフィ | 700 |
ふわっふわのオムレツ | 700 |
アンチョビ・モッツァレラバゲット | 900 |
ほっくほくのロシアの焼きポテト | 500 |
フライドポテト | 500 |