一緒に人生大爆笑！

キッチンスタッフ（正社員）募集

仕事内容

世界各地の家庭料理をヒントにした、煮込み料理や前菜を中心としたキッチン業務全般をお任せします。
少人数のキッチンのため、流れ作業ではなく、料理にしっかり向き合える環境です。

• 仕込み、調理、盛り付け
• 営業中の調理、提供
• 食材管理、在庫管理
• キッチン内の清掃、片付け
• メニュー改善への意見出し

アピールポイント

• 用賀で8年続く、常連さんに愛される小さなレストラン
• 派手さよりも、丁寧さと温かさを大切にした料理スタイル
• 無理な回転営業はせず、落ち着いた雰囲気で働けます
• 少人数体制のため、仕込みから盛り付けまで一貫して関われます
• 決まった型だけでなく、料理の工夫や意見を出せる環境
• 深夜営業なしで、生活リズムを大きく崩しません
• 売上に応じたインセンティブあり
• 頑張りや貢献は、昇給や評価にしっかり反映します

「ただ作業をこなす」のではなく、料理を通して人を喜ばせたい方に向いている職場です。

求める人材

• 飲食店のキッチン経験があり、基本的な業務の流れを理解している方
• 仕込みから営業、片付けまでを、無理なく自分のペースで進められる方
• カウンター越しのキッチンのため、お客様とのちょっとした会話や気配りを楽しめる方
• 料理だけでなく、店全体の雰囲気づくりにも目を向けられる方
• 忙しい時でも、落ち着いて丁寧な仕事を心がけられる方

経験年数については、「現場を任されたときに、大きな不安なく動ける」くらいをイメージしています。
すべて完璧でなくても、一つずつ一緒に整えていける方を歓迎します。

休日・休暇

• 毎週月曜日は基本的にお休みです
• 月曜日が祝日の場合は出勤となりますが、その週は火曜日・水曜日が連休になります
• 上記とは別に、月に一度、月曜＋火曜の連休取得が可能です（取得時期は希望を考慮します）
• お盆休みあり
• 年末年始休みあり

無理な連勤にならないよう、事前に相談しながらシフトを組んでいます。
しっかり休みながら、長く続けられる働き方を大切にしています。

勤務時間

• 基本の勤務時間は15:00〜24:00です
• 予約状況や仕込み内容により、出勤時間が前後する場合があります
• 営業状況によっては、早上がりになる日もあります
• 深夜営業はなく、終電や生活リズムを大きく崩す働き方ではありません

無理な残業にならないよう、営業状況を見ながら調整しています。

給与

月給32万円〜（経験・能力を考慮）
売上に応じたインセンティブあり
昇給あり

給与の補足

• 経験やこれまでの実績を考慮して、給与を決定します
• 売上や頑張りに応じて、インセンティブを支給しています
• 日々の仕事ぶりや姿勢は、昇給や評価にしっかり反映します
• 無理な残業はなく、発生した場合はきちんと対応します

「ただ長く働く」ではなく、続けるほど信頼と待遇が積み重なっていく形を大切にしています。

待遇・福利厚生

• 昇給あり
• 売上に応じたインセンティブ制度あり
• 交通費支給（上限あり）
• まかないあり
• 制服貸与
• 各種社会保険完備（条件を満たした場合）
• 有給休暇あり
• お盆休み、年末年始休みあり

少人数の店だからこそ、一人ひとりの状況を見ながら、無理のない働き方を大切にしています。

アクセス

東急田園都市線「用賀駅」より徒歩3分
駅から近く、通勤しやすい立地です。雨の日でも無理なく通えます。

勤務地の補足

• 勤務地は東急田園都市線 用賀駅から徒歩3分の場所です
• 駅から近く、雨の日でも通勤しやすい立地です
• 周辺は落ち着いた住宅街で、夜も比較的静かな環境です
• ガヤガヤした繁華街ではなく、穏やかな客層が中心です
• 常連のお客様が多く、安心して働ける雰囲気があります
• 店舗はコンパクトで、キッチンから店内全体に目が届きます
• カウンター中心のつくりのため、キッチンとホールの距離が近く、お客様とのやり取りも自然に生まれます
• 終電時間を考慮したシフト調整が可能です
• 自転車通勤についてはご相談ください

通勤のしやすさと、落ち着いて働ける環境の両方を大切にしています。

その他

1 試用期間について
試用期間あり
期間や条件については面接時にご説明します
試用期間中も待遇に大きな差はありません

2 応募後の流れ
応募
面接（1回を予定）
採用決定

面接では、働き方や不安な点も遠慮なくご相談ください。

3 職場の雰囲気について
少人数で落ち着いた雰囲気の職場です
常連のお客様が多く、穏やかな空気感があります
上下関係が厳しすぎる環境ではありません

4 オーナーからのメッセージ
料理の技術だけでなく、人として気持ちよく一緒に働けることを大切にしています
無理なく、長く続けられる場所を探している方に合う職場だと思います

5 この仕事に向いていないかもしれない方
スピードや回転数だけを重視したい方
一人で黙々と作業だけをしたい方
接客や会話が苦手な方

6 年齢 性別について
年齢や性別は問いません
経験や人柄を重視しています

7 最後に
まずは話を聞いてみたい という方も歓迎です
LINEにてお気軽にご応募ください

1日の流れ（例）

15:00 出勤

仕込み作業からスタートします。
当日の予約状況を確認しながら、煮込み料理や前菜の準備、食材の下処理などを行います。

16:30 開店準備

店内の最終チェックや、提供動線の確認をします。
少人数のため、自分のペースで落ち着いて準備できます。

17:00 営業スタート

ディナー営業開始。
カウンター越しにお客様の様子を見ながら調理・提供を行います。
常連のお客様が多く、会話を楽しみながら仕事ができます。

19:00〜21:00 ピークタイム

一番忙しい時間帯ですが、無理な回転営業はありません。
落ち着いて、一品一品丁寧に料理を仕上げます。

22:00 片付け・仕込み

営業状況を見ながら、片付けや翌日の仕込みを進めます。
手が空いたタイミングで清掃も行います。

23:00 閉店作業

キッチンの清掃、在庫確認、発注などを行います。
翌日気持ちよくスタートできるよう、丁寧に整えます。

24:00 退勤

深夜営業はなく、終電を意識した働き方が可能です。
その日の業務が終わり次第、退勤となります。

※その日の予約状況や営業内容により、多少前後する場合があります。