ロシア料理の王道ビーフストロガノフは、16世紀初頭の貴族ストロガノフ家のために作られた一品とも言われていますが、諸説存在します。
薄切りの牛肉や玉ねぎ、マッシュルームなどを炒め、サワークリームで煮込んだ煮込み料理です。
エレガントな家庭料理として世界中で愛されています。
イクラバルのビーフストロガノフは、厳選された高級黒毛和牛を使用。ロシア料理には欠かせない、自家製サワークリームを贅沢に使い、シンプルな味付けで、素材の旨みが最大限に出る煮込み料理です。
日本の方は、ライスを合わせる方が多いのですが、イクラバルではロシア人の主食とも言える、ポテトを焼いた“焼きポテト”をお勧めします。
ぜひ、ほくほくのポテトとご一緒にお召し上がりください！他にも、バゲットや黒パン、マカロニとも相性抜群で、永遠に食べ続けられる美味しさです。
