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自家製ヴァレーニェ(ジャム)を紹介していただきました

いわゆる「ロシアンティー」という言葉を耳にしたことがあるかと思います。紅茶のお供に欠かせないのが「ヴァレーニェ」。果実を砂糖のみで煮る「ヴァーリェニェ」。保存料・添加物を使わずに果物本来の味を楽しみます。日本でよく見るロシアンティーは、紅茶の中にジャムを入れるというのが定番になっていますが、本場ロシアでは違うのです。ヴァレーニェを口に含みながら、紅茶と一緒に飲む。食べながら飲む。というスタイルが一般的。紅茶の中に入れて楽しむ人もいますが、少数派なんです。
イクラバルの自家製ヴァレーニェはファンがいっぱい!当初販売予定はありませんでしたが、どうしても家で食べたい!というお客様の要望にお答えする形で、店内での販売を開始しました。

ヴァレーニェは、防腐剤や保存料が一切入ってないです。なので、保管は必ず冷蔵でお願いいたします。

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